|
|
| Meervoudige onverzadigde vetzuren | Positieve effecten |
|
Zonnebloemolie
Slaolie
Maïsolie
Sojaolie
Mayonaise
|
Transporteren van voedingsproducten en het opouwen van cellen |
| Enkelvoudige onverzadigde vetzuren | Positieve effecten |
|
Avocaat
Amandelen
Pinda's
Olijfolie
|
Verlagen van het slechte LDL- (Low Density Lipoproteine) cholesterol
Verhogen de goede HDL- (High Density Lipoproteine) cholesterol
Ter voorkoming van hart en vaatziekten
Verkleint de kans op hart- en herseninfarct |
| Omega-3 vetzuren | Positieve effecten |
|
Sardien
Makreel
Trapoen
Haring
Tonijn
|
Verkleint de kans op hart- en herseninfarct |
| Vezadigde vetzuren | Negatieve effecten |
|
Volle melk, boter en kaas
Rund en varkensvlees
Kokos en palmolie
|
Verhoging van de slechte LDL- (Low Density Lipoproteine) cholesterol
Verhoogt de kans op aderverkalking
Verhoogt de kans op verstopping van de bloedvaten
|
Transvetzuren | Negatieve effecten |
|
Frituurvet
Harde margarine
Kokos en palmolie
"Processed Food" (koekjes, donuts, cake, enz..)
|
Verhoging van de slechte LDL- (Low Density Lipoproteine) cholesterol
Verhoogt de kans op aderverkalking
Verhoogt de kans op verstopping van de bloedvaten
Verslechtering van de LDL/HDL-verhouding en van de cholesterol-HDL-cholesterolverhouding
Veroorzaken inferieur sperma en verlaagde testosteronwaarden bij mannen
Ook zorgen ze voor een afname van gezichtsscherpte bij baby's van moeders met relatief
hoge concentraties transvetzuren in de moedermelk
en is het geboortegewicht bij deze baby's laag
|
|
